美心铝合金门窗厂家地址

Aidan 2024年12月10日 17:47 0

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1、9款五仁月饼测评①：6款检出铝；美心、佳宁娜、奇华最有“料”2、“门业教父”夏明宪：其子“勉哥”拿起接力棒，实现美心百亿目标3、重庆装备制造业为研制“国之重器”出力

9款五仁月饼测评①：6款检出铝；美心、佳宁娜、奇华最有“料”

年年被吐槽的五仁月饼，今年逆风翻盘。从嫌弃到“真香”，这一届消费者“嘴上说不要，身体却很诚实”，一声不吭地将五仁月饼“买”上了畅销榜。

掰开一个五仁月饼，光看配料的丰富程度就知道不简单：核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁“五仁”齐聚一堂，月饼的肌理感分明，视觉上就很有冲击力，多重口感叠加和交融，这一口谁不迷糊？

2024年9月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了9款五仁月饼。

测评品牌

美心经典五仁月饼、元朗荣华五仁月饼、奇华五仁月饼、广州酒家五仁月饼、莲香楼伍仁月饼（广式果仁月饼）、陶陶居金腿五仁月饼、杏花楼广式月饼（精制五仁）、华美金腿五仁月饼、佳宁娜金华火腿五仁月饼

测评指标

馅料含量、油脂的新鲜程度（过氧化值、酸价）、污染物铝的含量

测评结果

1、美心、佳宁娜、奇华最有“料”，馅料和饼皮的比例约为8:2；相反，杏花楼、莲香楼、华美馅料含量相对较低。

2、9款月饼的酸价、过氧化值明显低于国标限值，油脂新鲜程度较高。综合酸价和过氧化值两项指标显示，美心、杏花楼油脂最新鲜。

3、6款月饼检出铝，但均未超标，当中以佳宁娜铝含量最高。

美心、佳宁娜、奇华最有“料”

如果说粽子是咸甜口味争霸，月饼江湖则是各路豪杰混战。

根据《月饼质量通则》（GB/T 19855-2023），月饼分为广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼、滇式月饼、晋式月饼、琼式月饼、台式月饼、哈式月饼和其他月饼。

广式月饼的主要特点是重油、皮薄、馅多，是月饼界不折不扣的“名门”。

馅料含量是评价月饼品质的理化指标之一，标准要求广式月饼≥65g/100g，远远高于其他类别的月饼（例如台式月饼馅料含量要求仅为≥35g/100g）。

本次测评的9款五仁月饼，部分产品类型为“广式果仁类月饼”，部分产品因添加了金腿、猪肉等成分，将其归类为“广式肉与肉制品月饼”，但是国标对于两者馅料含量的要求一致。

检测结果显示，9款月饼馅料含量范围在65.2-83.0g/100g，美心、佳宁娜、奇华最有“料”，馅料含量分别为83.0g/100g、80.3g/100g、80.2g/100g，馅料和饼皮的比例约为8:2。相比之下，杏花楼、莲香楼、华美略微逊色，其中华美馅料含量为65.2g/100g，“低空”飘过合格线。

同样的“五仁”，不同的配方。经本刊统计，五仁月饼的馅料主要由“坚果＋蜜饯”构成，常见的坚果有核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁、扁桃仁、松籽仁等，蜜饯则多为糖橘饼和糖冬瓜。佳宁娜、广州酒家、陶陶居、杏花楼、莲香楼、华美等部分品牌还添加了猪肉、金华火腿等肉类成分，荤素兼备。

美心、杏花楼油脂新鲜度较高

广式月饼是一种高脂肪的食品，尤其是坚果还富含不饱和脂肪酸，意味着五仁月饼中的油脂更容易发生变质。

酸价是游离脂肪酸含量的标志，主要用来评价添加油脂食品的质量和变质程度。一般来说，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。长期食用过氧化值超标的食品，易对肝脏造成损伤，严重超标可能引起呕吐、腹泻等症状，对人体健康存在危害。

根据《食品安全国家标准糕点、面包》（GB 7099-2015）中规定，月饼的酸价（以脂肪计）应≤5mg/g，过氧化值（以脂肪计）应≤0.25g/100g。

检测结果显示，9款月饼的酸价、过氧化值均明显低于国标要求的限值，说明油脂的新鲜程度较高。其中酸价最高的样本是佳宁娜、陶陶居，检出值为1.6mg/g，过氧化值最高的样本是奇华，检出值为0.065g/100g。

综合酸价和过氧化值两项指标，美心、杏花楼油脂的新鲜程度较高，新鲜度指数分别达到4.6、4.4。

6款月饼检出铝

月饼是烘焙食品，在制作过程中会使用到泡打粉，这可使糕点获得更蓬松的口感。

目前市面上分为含铝泡打粉和不含铝泡打粉2种，含铝泡打粉可提高糕点制作的效率及卖相，最重要的是节约成本。

但是，铝是一种低毒金属元素，不是人体所需的微量元素，若长期过量摄入会造成铝元素在体内富集，当累积到一定数量后，会产生慢性毒作用，影响儿童的智力发育，还可能引起软骨病和骨质疏松的发生。

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）的要求，糕点中允许使用的含铝泡打粉指的是硫酸铝钾（又名钾明矾）或硫酸铝铵（又名铵明矾），焙烤食品可按生产需要适量使用，但要求铝的残留量应≤100mg/kg。

检测结果显示，6款月饼检出铝，包括广州酒家、奇华、陶陶居、美心、杏花楼、佳宁娜，铝的检出值为2.05-13.4mg/kg，均未超标。当中以佳宁娜铝含量最高，是广州酒家的6.5倍。

鉴于铝摄入过量对健康的危害，2011年，联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)将铝的暂定每周耐受摄入量(PTWI)修订为每周每公斤体重2mg。也就是说，一个60公斤重的成年人每周吃进去的铝低于120mg，就不会导致铝的蓄积或引起健康损害。

以铝含量最高的佳宁娜为例，一块月饼的重量为180g，相当于含铝2.412mg，如果要从该月饼中吃到“超标”的铝含量，需要每周吃掉将近50块这样的月饼，显然这不现实，可见月饼中的铝含量相对安全。

【特别声明】：本报道中试验结果、提及品牌仅对测试样品负责，不代表其同一批次或其他型号产品的质量状况。

“门业教父”夏明宪：其子“勉哥”拿起接力棒，实现美心百亿目标

走进重庆美心集团，你可能不敢相信自己的眼睛。这哪里是想象中的防盗门工厂，简直就像是一个花园式的工业旅游区，一处观光胜地。

美心集团

从厂门到流水线以及洗手间，随处可见的标语，让你意识到这是一家充满个性的企业，例如：

“不许骗人”

“做人要厚道”

“有一种失败叫瞎忙”

“美心落后了！我很担心！”

“世上唯一可不劳而获的是贫穷”

“请不要生气，因为生气解决不了任何问题。”

这些都是重庆“门王”夏明宪的杰作，他创建的美心集团，是世界最大的门业制造商，他被业内誉为当今中国的“门业教父”。

夏明宪

他将“美心门”卖到了阿联酋、尼日利亚的皇宫，他让美国市长义无反顾地投身他的“门业帝国”。

他的“美心门”参与了一批国内外重要工程，如雄安新区、北京冬奥会、天府国际机场、卡塔尔世界杯主场馆等。其中雄安新区项目，“美心门”是国内唯一一家在门窗、防火、室内等门类产品中获得全部中标的企业。

如今，美心集团销售总额已经超过了40亿人民币，其中出口额突破1.8亿美元。实现了从门类产品到防火窗、整装、旅游地产、汽配、红酒等领域的多元化发展，业务遍及全球四十多个国家和地区，横跨五大洲的商业版图。

这样的成绩应该满足了吧！但夏明宪觉得并不够，因为按照他的目标：美心要让一万多名员工过上有尊严的生活；美心要做成百亿级企业。目前，这些还没有实现。

夏明宪

下面，让我们看看“门王”是如何开创一个产业，他和他的接班人如何在激烈的市场竞争中，得以存活并且牢牢地占据着“门王”的宝座，以及其子是如何拿好接力棒，做好传承人的。

夏明宪重庆人，1953年出生。12岁在街道是孩子王，18岁响应号召上山下乡，26岁以知青身份返城当炼钢工人，32岁去轮船公司做水手。

1988年，正值城市商业兴起之时，夏明宪也有经商的冲动，但他没有辞职。因为水手工作，是干7天休7天。头脑灵活的他利用休息的时间，开了一家五金建材商店，做起了小生意。

美心第一代防盗门的门面

1989年，随着人们生活水平的提高，不少家庭家里都有了些大物件，流行起了自制铁门来保护财产安全。当时，还没有防盗门的叫法。

自制铁门需要水管接头，他的店里突然多了买的人。他在好奇之下，一问才知，买水管接头，是为了在木板门外面加装一道栅栏似的铁门防盗。

接着再一了解，买好材料后，还得请人，自己能制作铁门的家庭屈指可数。夏明宪头脑中冒出一个念头：如果我的店里有现成的铁门，人们会不会买走呢？

边想边干，夏明宪找来几个帮手，用老虎钳、手摇钻、焊枪、铁锤等工具，在租来的废置防空洞里做出了成品铁棍门。据说，那是国内最早作为商品出售的防盗门。

结果，摆进店里大受欢迎。在这一年，夏明宪成立了美心防盗门厂。他的一个想法，没想到，开创一个产业，因此他被称为“中国门业的教父”。

美心成立

作为市场开创者，一定有跟随者。夏明宪采取的应对方式，那就是领先一步。

别人做“普通铁棍门”时，他做起了“豪华铁棍门”。

别人跟进“豪华铁棍门”时，他第一个推出了封闭式防盗门。

当防盗门大行其道时，他选择把品质作为核心竞争力，提出了“安全门”的概念。

提升产品品质说起来容易，做起来难。因为只有通过系统工程才能做到这一点，夏明宪是如何做的呢？

从1996年开始，夏明宪出国60余次；参观国外同类企业八十多家；在美国GE（通用电气）管理发展学院学习了半年的时间。1998年，美心与美国麦森成立了合资公司。

夏明宪学习美国技术获得证书

通过以上举措，他引进了先进生产技术和管理机制、得到了先进设备和材料、找到了功能和款式新颖的同类产品。

“用制造汽车门的严苛标准造防盗门”，使得美心门的品质始终保持在行业的领先水平，并成为了国家防盗门标准的参考指标。

在品牌推广方面，美心防盗门在电视上打起了广告，就是那句家喻户晓的“美心防盗门，安全到家”广告语。美心防盗门还冠名了世界女排大奖赛、中国足协杯等。之后，就有了“北有盼盼，南有美心”的美誉。

此后，他把企业的发展上升到了“制造理念”的高度。用他自己的话说，就是“把冰冷的钢铁变成栩栩如生的门庭艺术”。美心是国内率先提出“制造理念”的防盗门企业。

同时，夏明宪把目光从中国市场转向了世界门业市场，美心门开始走出国门，征战国际市场，把中国模式转变为世界模式。

美方到美心集团参观和夏明宪到国外学习

2000年，美心公司再次领先一步，在防盗门的基础上，首创钢质室内门和防火（防盗）门两个新品类，将“防盗门市场”，扩大为“门业市场”。

同年，美心公司拿到了美国安全门UL国际认证，这是世界门业技术的最高标准。并且先后获得质量管理体系认证、环境管理体系认证、英国BS认证、欧盟CE认证等国内国际认证。

2000年年底，在美国纽约时代广场，这个全球最著名的黄金商业区，“美心门”专卖店开业，来自世界各地的媒体，不约而同地做出了几乎一致的报道：“中国狼来了。中国的制造业在全球范围内的扩张，已开始超越低端、低价的竞争水平，跻身世界一流的行列。”

夏明宪在开业酒会上，讲道：“美心公司今天的规模将迅速成为回忆，我们有能力在3年内成长为世界门王！”

一位美国市长半信半疑，他来到美心总部。走进工厂的一瞬间，他几乎不敢相信自己的眼睛，那是铁屑四飞、杂料横陈、噪音冲天的防盗门生产企业，简直就是花园式的工业旅游区：欧式草坪、干净的道路、小桥流水、热带植物……

美心集团

美国市长从中国回来后，立刻辞去了市长的职位，转而加入美心集团，成为了美心公司美国销售区总裁。如今在美国市场，美心就占据商用门70%以上市场份额。

一家防盗门小企业的老总说：“在国内几家产值过亿的防盗门企业中，美心的广告投入不足其他家的1/5，但品牌形象第一，企业效益第一，这是一个奇迹。”

2000年，美心公司的总销售额突破10亿元人民币大关，其中出口额达到1700万美元。在中国大大小小3000余家同类企业中，其市场占有率达20%。美心坐上了门业大军的头把交椅，在这个行业是领跑者。

2003年，单扇造价达20万元的美心豪华雕花实木门，成为了尼日利亚王宫的大门。

2015年，美心集团的产值是48亿元，其中出口额达到6.5亿人民币。

美心已经成为世界最大的门业制造商，夏明宪一手打造了一个门业帝国。同时，美心集团也实现了以门业为主，旅游、地产、汽摩、建材四大产业为辅的多元化发展。

2017年，进入花甲之年的夏明宪，在工作方式上，逐渐退居二线。他每天下午3点以后，来办公室呆2个小时；每周三和周六去爬山、喝茶；每天坚持看新闻、读报、饭后散步。

夏明宪

他承认有关互联网的新事物，自己确实不如年轻人擅长。但他并不落后，学会了发抖音等与新媒体有关的东西。

夏明宪的儿子叫夏勉，美心的员工们都亲切地称呼他为“勉哥”。目前他是美心的主要负责人，由他带领着美心继续前进。

“勉哥”从23岁起就进入公司，先从基层做起。一路从业务员做到了现在的职位：重庆美心贝斯特门窗股份有限公司董事长，兼任重庆美心集团副总裁、五州门业有限公司总经理等。

夏勉

在夏勉及其团队的努力下，“美心门”先后进入多哈亚运会场馆、上海 costco超市、2022年卡塔尔世界杯场馆、老挝磨丁经济特区、以及成都9号线和曼谷地铁蓝线等著名项目。

美心门也走进了多个国家重点工程：杭州亚运会、白鹤滩水电站、北京大兴机场、中央礼品文物管理中心、国家冰雪运动训练科研基地等。

在夏勉的眼里，做到符合市场标准是最基本的。他们追求的是领先市场三五年的“快一步”，以产品创新为例：

针对市场上，兴起的二次装修需求，他们专门开发了“萨瓦尼”品牌，进入了高端入户门和商用门市场，并开发了超大防火门、超大玻璃防火门。

公司利用不断增长的高层建筑对耐火材料的需求，开发出了钢、铝两种防火窗。依托于门业，开展相关的多元化发展

美心防火窗和生产线

美心也紧跟时代步伐，将智能元素融入产品的创新之中。例如，在门板产品的制造上，美心专门推出了一系列的智能门类，包括人脸识别、步态识别等。近日，美心旗下萨瓦尼智能门H1还成为了华为HiLink生态产品首款智能门。

另外，在大多数同业仍然把门当作门来做的时候，美心还是快人一步，依托智能设备和大数据，很早就开始布局智能互联网防盗门了。

现在，美心已是中国最大、种类最齐全的门类生产企业；实现了每30秒就会生产出一扇门；唯一一家，防盗门、防火门、木门窗三个国家标准的起草和编制者，

美心展厅

夏勉用这几年的成绩，证明了自己的能力，得到了夏明宪的认可。接下来他要完成父亲夏明宪曾经提出的“打造百亿美心”的目标，这个目标虽然有一定的难度，但他对自己有信心，对未来的美心也有信心。

夏勉表示，现在中国越来越强大，积极参与到国家战略中来，对于民营企业来说，是发展的一个新机会。不但可以完成父亲“打造百亿美心”的目标，还能让美心成为世界知名的品牌。

注：文中图片仅作示意

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重庆装备制造业为研制“国之重器”出力

重庆日报客户端夏元罗斌

国产大飞机C919、国内首台深远海浮式风机平台“扶摇号”……你知道吗，这些“国之重器”的研制进程，都有重庆装备制造业企业参与其中，贡献出力。

9月1日，在九龙坡区西彭镇西南铝熔铸厂生产车间，一线工人张波驾驶叉车向熔铸炉的小型投料口驶去，只见货叉逐渐抬起，准确地将镁锭推入投料口。

▲西南铝员工在铸造铝合金铸锭。西南铝供图

熔铸是铝加工排产的第一环节，一旦铸锭产出效率跟不上，后续产出就面临“无米之炊”。为提高生产效率，西南铝熔铸厂改进了投料方式，对需大规模加料的工序进行一次性投料，对小规模加料的用叉车从小投料口投放，由此既优化投料时间和工序，又提高了产出效率。

“保障国家关键项目铝材供给，熔铸厂提出‘三个尽可能’原则，即尽可能实现组批生产，尽可能减少转组、洗炉、工装更换频次，尽可能提高单炉投料量来确保产出效率最大化，为下一道工序生产提供充足的铸锭保障。”西南铝总经理王建国表示。

今年8月1日，国产大飞机C919完成取证试飞，从5年前成功首飞到如今完成取证试飞，在国产大飞机不断研制过程中，西南铝制造扮演了重要角色——作为国内首家取得国产大飞机用铝材供应商资质的企业，西南铝为C919提供了超过50%以上的铝材配套。

王建国说，西南铝正通过推进能源管理与生产管理、装备管理、工艺管理等多向融合，促进产业结构调整，向智能制造转型，企业多条生产线正“开足马力”，实现国家项目所需重点关键铝材品种全覆盖、产量全保障。

作为“重庆造”助力“国之重器”的另一代表企业，总部位于重庆两江新区的中国船舶重工集团海装风电股份有限公司(下称中国海装)，形成以该企业为“龙头”，带动产业链80多家配套企业，形成年产值500亿元的风电产业集群。

▲8月31日，海装风电总装车间，技术工人正忙着进行风电机组的装配工作。记者罗斌摄/视觉重庆

今年5月，由中国海装牵头自主研发，国内首台深远海浮式风电机组“扶摇号”浮体平台，配备6.2兆瓦抗台型I类风力发电机组，在广东茂名码头起航，前往平均水深65米的广东湛江附近海域进行示范应用——在“扶摇号”浮体平台研制过程中，中国海装牵头20多家联合研制企业，攻克众多“卡脖子”难题，填补了我国深远海浮式风电装备研制空白。

“‘双碳’目标下，国内海上风电市场正快速壮大，中国海装将带动前卫科技、重齿等本地配套企业协同发展，特别是通过智能化助力，让重庆风电产业链上下游企业在科技创新、产品开发等方面形成合力。”中国海装总经理助理张海亚说，当前企业正在研发风电制氢综合能源系统关键技术，通过联合在渝能源央企和本地制造企业，探索新能源综合开发技术，开发智慧能源示范项目。

重庆装备制造业不仅为研制“国之重器”出力，在保障国家重大建设项目方面，同样有“重庆造”积极参与。

9月1日，南岸区白鹤路重庆美心集团厂房内，生产门窗、门框等多项门类产品的16条智能化生产线有条不紊地运转。“这批门类产品是为雄安新区和杭州亚运村提供配套，我们正开足马力生产!”正在生产线操作的钣金工人周琪说。

▲美心集团智能化生产线。美心集团供图

“在企业近年新接订单中，很大一部分来自于国家重大建设项目。”美心集团副总裁陈跃玲介绍，比如去年企业完成交付雄安新区预订的25万樘门，今年再次接到后者新订单，同时北京冬奥会国家冰雪运动训练科研基地速滑馆、运动员公寓的1000多套木门、防火门等，也是“美心造”配套。

今年以来，美心生产的4000多樘门已在杭州亚运会淳安亚运村进行安装，目前还有近万樘为亚运会提供配套的入户门、防火门正在加紧生产。

陈跃玲说，接下来企业将在严格落实疫情防控前提下，让各条智能化生产线“开足马力”抓生产，力争第三季度实现产销稳步增长，为完成全年目标任务按下“加速键”。